No dia 26 de Abril participámos na apresentação do “Docinhos do Bom Jesus”, doce confecionado por nós para a Confraria do Bom Jesus do Monte dentro do projeto “Cinco Sentidos”, que visa contribuir para a promoção cultural, religiosa e turística do Santuário do Bom Jesus de Braga.
Fomos convidadas a participar neste projeto pelo vice-presidente da Confraria do Bom Jesus, Dr. Varico Pereira, graças a mediação do Arcebispo de Braga, D. José Cordeiro. Aceitámos imediatamente o desafio com alegria, em busca de um novo sabor para apresentar aos nossos clientes. O docinho é uma mistura de miolo de amêndoas, mel e laranja que bem valoriza os produtos das nossas terras: a laranja do Bom Jesus, a amêndoa de Palaçoulo e o mel de Miranda do Douro.
A sua criadora é a nossa Irmã Annunziata, mas a sua realização é fruto de um espírito comunitário, resultando do trabalho coletivo de todas nós, incluindo a nossa avó Madre Augusta, com os seus 86 anos, contribuindo com conselhos, degustações, a projetação do design da caixa etc…
Para já é possível comprar os Docinhos na Casa das Estampas e nos Hotéis do Santuário do Bom Jesus.
Bom apetite!
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