Il Docinho do Bom Jesus

Il 26 aprile abbiamo partecipato alla presentazione del “Docinhos do Bom Jesus”, che abbiamo realizzato per la Confraria do Bom Jesus do Monte nell’ambito del progetto “I Cinque sensi”, che intende contribuire alla promozione culturale, religiosa e turistica del Santuario del Bom Jesus di Braga.

Siamo stati invitate a partecipare a questo progetto dal vicepresidente della Confraternita del Bom Jesus, Varico Pereira, grazie alla mediazione dell’arcivescovo di Braga, José Cordeiro. Abbiamo  accettato la sfida con gioia, alla ricerca di un nuovo gusto da presentare ai nostri clienti.

Il docinho è una mistura di mandorle, miele e arancia che esalta i prodotti delle nostre terre: l’arancia Bom Jesus, la mandorla Palaçoulo e il miele di Miranda do Douro.

La sua ideatrice è la nostra Suor Annunziata, ma la sua realizzazione è il frutto di uno spirito comunitario, del lavoro collettivo di tutti noi, compresa la nostra  Madre Augusta, di 86 anni, che abbiamo contribuito con consigli, degustazioni, l’ideazione del disegn della scatola, ecc…

I Docinhos possono essere acquistati presso la Casa das Estampas e gli Hotel del Santuario di Braga del Bom Jesus.

Buon appetito!